와인 한 병을 여는 것은 투쟁이 아니라 즐거움의 원활한 서식지가되어야합니다. 당신의 사용 와인 병 오프너코르크 나 와인의 무결성을 절대 타협하지 않도록 올바르게 보장합니다. 노련한 소믈리에이든 캐주얼 애호가이든,이 전문적인 팁은 기술을 향상시킬 것입니다.
좋은 경험의 초석은 도구를 이해하는 것입니다. 고품질와인 병 오프너수많은 미래의 저녁 식사에 대한 투자입니다. 사용 프로토콜에 뛰어 들기 전에 우수한 오프너를 정의하는 주요 매개 변수를 분류합시다.
모든 오프너가 동일하게 생성되는 것은 아닙니다. 재료, 디자인 및 메커니즘은 성능과 수명에 직접적인 영향을 미칩니다. 고려해야 할 중요한 사양은 다음과 같습니다.
재료 및 빌드 :최고의 오프너는 웜 (나선형 조각)을위한 강화 된 스테인레스 스틸 또는 단조 아연 합금으로 구성되어 구부러 지거나 끼지 않도록합니다. 핸들은 종종 세련된 목재, 내구성있는 ABS 플라스틱 또는 편안한 비 슬립 열가소성 고무 (TPR)로 만들어집니다.
웜 (나선형) 디자인 :웜은 최소한의 마찰로 코르크로 미끄러지려면 PTFE (Teflon)와 같은 부드러운 스틱 재료로 코팅되어야합니다. 날카로운 팁은 깨끗한 진입 점에 중요합니다.
기어링 메커니즘 :레버 스타일 및 전기 오프너에는 노력을 곱한 기어가 있습니다. 이러한 내부 구성 요소의 품질은 추출 프로세스의 부드러움을 결정합니다.
레버리지 시스템 :클래식 웨이터의 코크스크와 같은 디자인은 기계적 이점을 위해 2 단계 힌지에 의존합니다. 레버의 안정성과 길이가 가장 중요합니다.
다음 표는 이러한 매개 변수를 기반으로 공통 오프너 유형을 명확하게 비교할 수 있습니다.
| 특징 | 웨이터의 코크스크 | 레버 스타일 (예 : 토끼) | 전기 오프너 |
|---|---|---|---|
| 주요 메커니즘 | 수동; 이중 힌지 레버 | 수동; 이중 암 및 직접 기어링 | 모터; 자동화 |
| 사용 편의성 | 마스터하려면 연습이 필요합니다 | 매우 쉽습니다. 최소한의 노력 | 매우 쉽습니다. 푸시 버튼 |
| 이상적입니다 | 전문가, 이식성 | 가정용, 매일 즐거움 | 접근 용이성, 큰 모임 |
| 주요 매개 변수 | 힌지 및 웜 코팅의 품질 | 기어 및 팔 구조의 내구성 | 배터리 수명, 운동 강도 |
1. 도구와 병 준비 :항상 당신을 보장하십시오와인 병 오프너깨끗하고 건조합니다. 병 캡의 상단을 닦아 먼지 나 잔해물을 제거하십시오. 레버 스타일의 오프너의 경우 절단기를 병의 목에 놓아 첫 번째 절단을 안정화시킵니다.
2. 컷 완료 :오프너의 나이프를 사용하여 병 입술 바로 아래에서 호일 (또는 플라스틱 씰)을 채점하십시오. 깨끗한 컷은 호일이 코르크 추출을 방해하고 전문적으로 보이지 않도록합니다.
3. 코르크 추출 마스터 :
웨이터의 코크스크 :코르크의 벌레를 중앙으로 중심하고 하나의 컬 만 보이게 될 때까지 똑바로 뒤틀립니다. 레버를 병의 입술에 연결하십시오. 첫 번째 힌지 포인트를 사용하여 코르크 부분을 들어 올린 다음 핸들을 잡고 두 번째 레버리지 지점을 사용하여 소리없이 나머지 길을 코르크를 부드럽게 당깁니다.
레버 스타일 :병 위에 팔을 놓고 머리가 중앙에 있는지 확인하십시오. 팔을 아래쪽으로 밀고 한 번의 연속적이고 꾸준한 움직임으로 뒤로 당깁니다. 코르크는 깨끗하게 추출됩니다.
전기 같은:머리를 병 위에 놓고 버튼을 누르고 잡아냅니다. 모터는 작업을 수행하여 코르크를 밀고 반전하여 조용히 제거합니다.
4. 유지 보수가 중요합니다.사용 후 웜을 완전히 철회하십시오. 잔류 물을 나선형에서 닦아서 날카롭고 깨끗하게 유지하여 다음 용도로 사용하십시오. 이 단순한 습관은 도구의 수명을 크게 확장시킵니다.
잘 관리되고 적절하게 사용됩니다와인 병 오프너모든 모임의 이름이없는 영웅입니다. 올바른 매개 변수가있는 모델을 선택하고 이러한 기술을 적용함으로써 모든 병이 자신감과 은혜로 열리도록합니다.
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